《梦华录》花月宴里的美食盘点，这些东西你都知道哪些呢？

花月宴上，价值五十贯钱的十二道宋代美食好吃吗？怎么做？现在还能吃到吗？对于这些美食你都了解多少呢？以下是小编的一些总结：

第一、苏合郁金酒

这是用苏合香和郁金两种香料泡制而成的酒，口味大约是微苦带辛的。苏合香可治痰迷心窍的中风头昏，郁金有散淤血、止痛的功效。所以剧中的官家喝了，才能减缓头痛，在这里也说明官家的心脑血管疾病很重。如果想复刻，去买这两种药材泡酒就行。

第二、雪泡菊酒

冰镇鲜菊花酒，鲜菊花有一种清冽气味，又有明目下火的功效，这是一款口感清爽的醒神冰酒。

第三、蜜饯雕花

在蜜饯上雕花，一是方便去掉果核，二是为了美观。宋代不但会在小果子上雕花，还会用整个柚子和瓜类雕花。或者切大片雕花蜜渍后，做观赏看盘，看完之后再将其晾干，还能保存很久，之后可以用来泡甜茶。至今还有云南雕梅，湖南靖州雕花蜜饯等，剧里用的是雕梅。

第四、香药脆梅

宋人用各色香料腌制的果品叫香药果子，常用香料有甘草、紫苏、姜、肉豆蔻，丁香等，口味可甜可咸。只是有些香料口味较重，现代人不太用了。

现代类似的果子也不少，常见有甘草桃条，紫苏梅子姜之类，湖南江西的盐果子，是用蔬菜瓜果做的，有的会加辣椒粉和香料，口味是甜咸中带酸辣。

第五、水晶凉果

凉果和其他蜜饯稍有区别，一般是用盐腌制后晾干，再用蜜制。其表皮微皱带有光泽，但不粘手，大部分都带一点咸味。福建广东的传统蜜饯都叫做凉果，比如潮州檀香橄榄、佛手香橡凉果、四川内江樱桃凉果、广式金桔凉果等等。