死猪肉煮熟能吃吗

不能吃。

猪肠内存在大量的菌群，如沙门氏菌，链球菌，葡萄球菌，变形杆菌等。当猪的抵抗力下降时，这些细菌通过淋巴系统进入血液循环，在内脏和肌肉组织中大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉因发生质变，蛋白质被破坏，凝固，又极不容易煮透，食用了这种带有病菌的死猪肉后，可传染发病。