冬瓜海带排骨汤怎么做？

主料

排骨两条

干海带40-50克(湿海带约300克)

冬瓜300-400克

姜3-5片

原味口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

冬瓜海带排骨汤的做法步骤

1

干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2

先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3

把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时吗。

4

快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟，然后放盐调味即可。