早稻叫籼米吗

是的。

大米又称“稻米”，分为粳米、籼米和糯米三种。籼米是属于稻米，是稻米的其中一个品种。我国稻谷按栽培季节的不同，将大米分为早米与晚米两类。早稻米腹白较大，硬质粒较少，米质疏松，品质较差，晚稻品质较好，生长时间长，蛋白质积累得好，米的油性大，营养价值更高，会更好吃一点。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。