小菜园是哪里的菜系

小菜园应该是安徽菜系。

它起源于古徽州府城歙县,传统徽菜汤汁厚重,味鲜浓郁,重油、重色、重火功,擅长烧、炖、蒸,而爆、炒少。代表菜品有徽州臭鳜鱼、徽州毛豆腐、问政山笋,黄山双石等。

自创办以来，小菜园始终坚持用匠心做菜，用真心服务、用爱心呵护家人的经营理念，在短短的几年间迅速发展，已经在79和城市拥有295家直营门店，就业员工近8000人，并成为万达广场、吾悦广场、万象城、苏宁广场、金鹰国际八佰伴、永旺广场等知名商业综合体的优秀战略合作伙伴，成为了八大菜系中的徽菜代表品牌。