虫草多糖是什么？

很多人都喜欢吃虫草，殊不知虫草多糖的营养价值比虫草更高。

虫草多糖的化学成分有蛋白质、半乳甘聚糖、D-甘露醇、麦角甾醇、腺嘌呤、尿嘧啶等。虫草蛋白含有人体所需的几乎全部氨基酸，在酶解虫草菌丝体后，可分离鉴定出6种环二肽类化合物，这些化合物具有抗肿瘤与增强免疫的生理活性结构。虫草中还含有多种维生素和矿物元素。

虫草多糖具备以下功效：强免疫功效、抗肿瘤功效、平喘祛痰与抗炎症功效、镇静功效、保护心血管系统。