什么样的鸡营养价值最高？

最有营养的鸡是一种变异的草鸡种，为白公鸡，嘴白，脚白，羽毛和皮肤白，在皖北俗称三白鸡，此鸡在李时珍的的本草纲目上有，此鸡不但有壮阳之功效还有镇宅辟邪之灵性，可治疗腰疼阴虚，基本各种疾病食之都有效果，当然这种鸡特别难寻，几千只鸡苗或者上万只才有一只，无法扩大规模繁殖和饲养，而且死亡率比较好因为基因不稳定，不是白公鸡加白母鸡产下的鸡蛋一定是三白鸡如果家中养鸡出现了这种一定勿卖之，自己食也

第二种是乌骨鸡，也是草鸡，并非现在所谓的乌鸡，在本草纲木中记载乌骨鸡也是草鸡的变异，大众统称叫草乌鸡，这种鸡不是很多当然比起三白鸡那自然多了很多，如果你去街面上买鸡杀着吃，先看鸡是否健康，再扒开毛羽看其肉色是否发黑如果是恭喜你这只应该是，草乌鸡