又一惨剧！村民将工业酒精兑入村组长儿子婚宴酒致5死14伤，到底该如何识别假酒？

假酒危害大，购买酒的时候，可以从颜色、气味、口感以及燃烧的火焰来判断。从这些方面一起来判断购买来的酒，可以减少购买到假酒的机会。

一、从颜色来鉴别。白酒的颜色应该是无色的，其中没有任何杂质，没有像小纤维那样的丝状物悬浮物在其中，假酒的颜色通常比较浑浊，杂质比较多，颜色也不太正常，倒进杯中，真的酒会在杯壁上停留，缓慢下滑，而假酒会直接流到杯子的底部，这就说明酒里面兑了水。

二、从气味来判断。将白酒倒入杯子中，稍微摇几下，然后就将鼻子凑在杯口闻酒的气味，但这时候闻到的气味好的不一定就是真的酒，还要在手掌当中放一些酒搓一下，搓完之后你能闻到粮食的味道，就是真的酒，要是搓完之后没有味道或者是只有一丁点味道，那么就有可能是假酒，另外有些假酒的味道很奇怪，搓完之后是臭味，这点就可以直接判断了。

三、从口感判断。喝过许多年酒的人，只要喝一口，就能知道这个酒是不是真的，品质好的酒，应该是闻起来清香，有粮食的味道，入口比较醇厚，而假酒入口就比较难受，甚至还有可能有异味，臭味，喝下之后整个人都不太舒服。

四、从燃烧的火焰判断。品质好的酒，点然后是慢慢燃烧起来的，过程比较缓慢，火焰大多都是蓝色，火焰的高度不高，燃烧的时间可能会长一点，而假酒因为其中兑了酒精，点燃之后的火焰是黄色的，火苗也很高，就跟平时吃火锅用的酒精燃烧的状况差不多，那么这样的酒就是假酒。