观音土为什么能吃

观音土之所以能吃是因为观音土是一种粘土，其中含有很丰富的矿物质。

在经济不太景气的时候，很多农民过着吃了上顿没有下顿的生活，饱受着饥饿的烦恼。而这种土吃进肚子里会给人一种吃饱饭的感觉。

观音土也称高岭土，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥。观音土富含硅、锌、镁、铝等矿物质，是粘土矿物，其化学成分相当稳定，被誉为“万能石”。

观音土是以蒙脱石为主要成分的粘土矿物，化学成分相当稳定，富含硅、锌、镁、铝等矿物质，但观音土并非有机食物，含大量氧化铝。不能被人体消化吸收，少量吃不会致命，但由于毫无营养成份，吃久了人还是会死于营养不良。

形成过程：

观音土的形成过程，一般认为是火山喷发物质（玻屑和灰岩）经脱玻和水解、蒙脱石结晶化而成矿，天然出产的斑脱石并不是纯蒙脱石，还含有其他粘土矿物和少量非粘土矿物。

观音土中所含的粘土矿物有伊利石、绿泥石和高岭土等，它们可能与斑脱石混合在一起，也可能与蒙脱石一起构成有规则和无规则的夹层。

观音土中含有的非粘土矿物，如石英、方英石、长石和方解石等是观音土矿（膨润土矿）的有害成分，在将斑脱石加工成各种工业产品时，首先应将斑脱石矿物中所含有的非粘土矿物除去。

在天然出产的观音土矿物中还含有水溶性盐类，如钾、钠、钙、镁的碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐和氧化物，在研究蒙脱石的阳离子交换反应和胶体性质时，必须考虑它们的影响。