开驴肉馆的弊端

货源贵成本高。

开驴肉馆的弊端是货源比较贵，成本比较高，相对于猪来说，猪一胎能产仔5-12只左右，而且养猪的人，在猪10个月左右大的时候，就会找个好价钱，把猪卖出去，猪的成长周期很短，出售很快。

而驴子从怀孕到小驴生产，到小驴达到卖的水平，可能需要至少2点5年-3年时间，时间多了很久，养驴的成本就变得更大，卖价也更贵。