软炸里脊做法

主料：猪里脊300克

辅料：香葱1根、姜片5克、料酒5克、五香粉2克、盐2克、鸡蛋1个、淀粉20克、面粉20克、水20毫升、食用油200毫升

1、香葱切段，姜切片，猪里脊切条。

2、猪里脊放入料酒，盐，五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。

3、鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。

4、里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。

5、软炸里脊成品图。