关东煮在日本很受欢迎，为何在中国却很小众？

关东煮的做法。通常是把鸡蛋，萝卜，土豆，海带，鱼丸，莲藕等，用竹签串成一串串，分别放在互不相通，事先熬好的汤里慢慢煮，煮好后可以佐饭吃，或蘸酱当小吃吃。说到小吃对于关东煮我感觉不到有什么奇特，但是想到小吃，最怀念的还是甘肃老家的面皮 几块钱就能买一大碗，柔柔的面皮，配上美味的辣椒水，再加点面筋，那味道真的在农村卖关东煮你确定不是搞笑的吗？农村里面都是老年人居多，你喊他们吃这些东西。我估计有点难以接受吧！我觉得还是在城市里面卖，比较畅销吧！路子也比较广一些，在

关东煮也适合做流动买卖，大多数常见于街弄、夜市、或者小巷子的推车小摊。个人认为，在农村卖生意必定是不好的，农村的人追求返璞归真的食物，对于这种加工即食性食品不是很感关东煮，消费群体以年轻人为主，农村过年年轻人回家过年的比例不会太高，讲究情调的年轻人喜欢在街镇城市里买，估计你的生意不会太好。关东煮是便捷食物，成本高，不适合农村经营，可以考虑麻辣烫经济又实惠，大众消费关东煮现在主要是年轻人的最爱 但是现在年轻人大多不在农村 所以这个想法有点不切实际

关东煮，消费群体以年轻人为主，如果在农村卖，可以在学校跟前，客流量大，学生也比较喜欢，会比较赚钱。在农村卖关东煮是个很好的想法， 现在在农村交通很方便了，车路已经修到家门口，想去赶集就去，不麻烦，街上的人流量还是蛮多的，特别是赶集的时候。关东煮很多时候都是买来垫垫肚子，消费群体大部分是上班族。