地沟油是怎么做出来的

地沟油是怎么做出来的

地沟油，顾名思义，即是从下水道、餐饮店排放的厨余垃圾、食品加工食品废弃物等地方提炼出来的油脂。其制作过程十分复杂。

1、需要收集含有油脂的废弃物。这些废弃物大多来自于餐饮店的剩菜剩饭，垃圾桶中的剩菜，或者食品加工厂的废弃物等等。这些含油脂的废弃物被人们用塑料袋、铁桶等容器装起来，然后运送到地沟油的生产地点。

2、进入生产地点后，这些废弃物首先会被清洗，去除其中的杂质和非油脂部分。接着，经过热处理，使得油脂和其他部分分离。这步通常使用高温蒸煮的方法，藉由热量让油脂融出。

3、分离出油脂后，下一步就是进一步提炼。这里主要是通过离心分离。离心分离是利用物质在离心力作用下沉降的速度不同以达到分离目的的一种方法。通过离心分离，可以将油脂和非油脂部分进一步分离开来。

4、该过程后就得出了初步提炼的地沟油。然而，这个阶段的地沟油并不能直接使用，需要进一步的精炼。这一步通常包括酸碱处理、脱色、脱臭等操作。通过这些处理，地沟油的颜色、气味和口感都会得到改善，从而更接近正常的食用油。

虽然地沟油的制作过程看似复杂，但由于其源头是各种废弃物，因此其中含有的有害物质非常多。所以我们在日常生活中一定要提高警惕，尽可能避免购买和食用地沟油。