熏醋和陈醋有什么区别

二者的区别在制作方法、营养价值。

1、制作方法不同，熏醋通常是将食醋放在高温环境中发酵而成的一种调味品。而陈醋一般是由高粱、大米、玉米等食物发酵而成的一种酸味调味品。

2、保存时间不同，熏醋一般可以保存1—2年的时间，而陈醋一般可以保存1—2年的时间。

3、营养价值不同，熏醋中含有丰富的醋酸、乳酸、矿物质等营养成分，适当食用可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以增强食欲。而陈醋中含有丰富的氨基酸、有机酸、维生素等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以起到促进消化的作用。