约翰丹尼蛋糕的约翰丹尼Jon Donaire介绍

在中国，2005年，约翰丹尼落户于中国苏州，产品选用最优质的原料，采用国际先进工艺，制造了品类繁多的乳酪蛋糕、慕丝蛋糕、欧式蛋糕、奶油蛋糕等甜点。而且产品通过了ISO9001质量体系认证，让消费者能放心享用国际标准的美味甜点。 甜点在制作完毕后，立即放入-20℃以下的环境中，在短时间内使其中温度达到-18℃以下。

解冻后食用，风味及口感几乎接近于新鲜制作的甜点。 特点 优势 操作简单 减少制作时间

节约设备投入及人工成本 口味繁多 满足不同客户的各种需求 保质期长 大大降低报废率 品质统一 适合连锁餐厅、中高档餐厅 ★冷冻甜点须保持在-18℃冷冻环境下。

★解冻需在2-7℃冷藏条件下进行，一般2-3个小时能使甜点解冻完全。

★未解冻完全的甜点，会带有冰渣，这样会严重影响甜点的口感。

★解冻后的产品须保存在2-7℃冷藏环境下，为保证甜点新鲜度请尽快使用完毕。

★解冻的甜点不能反复冷冻再解冻。