销魂酸辣粉

食材：红薯粉、酸豆角、花生米、猪肉末

调料：葱、姜、蒜、香菜、小米辣、辣椒面、花椒面、白芝麻、生抽、老抽、料酒、陈醋、盐、糖

做法：

① 红薯粉用温水泡1个小时，肉末加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽，姜末腌制10分钟，放些许油炒熟。

② 碗里放入芹菜末、蒜末、葱末、白芝麻、小米辣、辣椒面、花椒面、烧热油泼上去，超级香！

③ 加3勺生抽，2勺陈醋，半勺盐和糖搅匀，水沸放入红薯粉煮1分钟，倒入煮粉汤，加入煮好的粉丝、花生米、肉末、酸豆角、香菜，拌匀开吃！

Tips ：

-浇热油会更香！

-根据自己口味添加自己喜欢的配菜，比如海带丝、豆芽、豆皮等。