葛薯和凉薯的区别

葛薯和凉薯没有区别。

凉薯的学名为豆薯，也被称为沙葛、地瓜、土瓜，凉薯是豆科豆薯属的草质藤本植物，别名沙葛、地瓜、土瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯、葛薯。凉薯皮薄，单个重1斤，肉质脆嫩，纤维少，水分多，味清甜，品质好，宜生食，熟食亦可。