生板栗如何长期保存

生板栗的长期保存方法有以下几种:

1.直接通风存放:将新鲜的板栗摊放在阴凉通风的地方晾晒2到3天，注意不能曝晒，也不能晾晒的时间过长，如果板栗的水份损失过多，很影响口感。晾晒后的板栗，找一个透气性好的袋子(比如布袋)装起来，放在家里透气通风又不被太阳晒到的地方，一般至少可以让板栗存放一个月新鲜不变味。

2.容器填充存放:直接通风存放的方法最简单，但是容易产生一个问题就是板栗的水分挥发得快。可以将板栗混合湿度合适的稻草，装进罐子等容器里保存，也可以用沙土和木屑填充容器，要注意填充材料的干净和干燥。

3.冰箱保鲜存放:用冰箱保鲜板栗也是一个好方法。首先将坏的板栗挑出来，用盐水浸泡清洗后，稍微晾干水分，放在保鲜袋里扎好口子，然后放置在冰箱的冷藏层内，保持新鲜一两个月也完全没有问题。