爆炒蛏子

爆炒蛏子

1.先把蛏子放进 装满水的盆里。

2.装一勺盐让蛏子吐沙大概泡2小时。?

3.起锅装水。

4.蛏子冷水下锅 。

5.加入两勺料酒去腥。

6.水开捞出备用。

1.起锅烧油。

2.油热下葱姜蒜干辣椒。

3.下入一勺辣椒油或者豆瓣酱。

4.下入蛏子翻炒均匀。

5.加入一勺生抽。

6.一勺老抽。

7.半勺耗油。

8.一勺盐翻炒均匀。

9.即可出锅。