生煎小馒头是哪里的特产

生煎馒头是上海的特产。

生煎馒头也叫生煎，是上海代表性的传统小吃，至今已有百年历史，因为不需要蒸煮，直接将生包子放在锅里煎而得名。生煎口感柔韧、肉馅紧实、汁水丰盈、焦香四溢，深受大众喜爱。生煎馒头皮脆汁多，鲜美无比。

生煎馒头的馅会拌入肉皮冻，高温煎熟后，皮冻化了，吃的时候一咬下去，满嘴香，满口汁。现在的生煎馒头都以传统的馅心以鲜猪肉加皮冻为主，现在品种也不再是单一的猪肉，有蟹粉的，虾仁的等等。生煎馒头是一种上海特有的美味小吃，皮脆汁多，鲜美无比。

上海的美食推荐

1、南翔小笼包

南翔小笼包又叫南翔小笼馒头，是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，是上海深受国内外顾客喜爱的传统风味美食之一。南翔小笼的馅心是夹心腿肉做成的肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成，皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

2、上海八宝鸭

上海八宝鸭是上海传统名菜，属于上海本帮菜，原为苏州名菜，后来上海城隍庙仿制了苏州这道名菜，加入了栗子、笋丁、火腿等多种辅料，制作出来的八宝鸭外皮更薄，也容易蒸熟，更符合上海人口味，逐渐名扬四海，成为上海著名的特色美食之一。