包子垫纸有孔还是没孔的好

包子垫纸用有孔的好 。

用有孔的纸可以释放出水汽 ，

这样包子皮表面就能相对干

一点 。如果用没有孔的纸，

由于水蒸气不能释放出去 ，

包子皮表面就会水白软 ，

口感不好 。