凉拌鸡爪的制作方法是什么

主料

鸡爪

400g

辅料

柠檬片

3片

小米辣

4个

蒜

适量

洋葱丁

少许

香菜

4颗

姜末

少许

盐

1勺

白糖

2勺

蚝油

1勺

生抽

3勺

醋

4勺

红油

3勺

香油

1勺

麻油

1勺

泡椒

1包

原味

口味

拌

工艺

数小时

耗时

简单

难度

凉拌鸡爪的做法步骤

凉拌鸡爪的做法步骤：1 1准备以上食材切碎，把鸡爪切去指甲

凉拌鸡爪的做法步骤：2 2把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒，煮20分钟捞出过冷水，放水一直冲到鸡爪冷却为止

凉拌鸡爪的做法步骤：3 3一勺盐，两勺白糖，醋四勺，生抽三勺，蚝油一勺

凉拌鸡爪的做法步骤：4 4红油三勺，麻油一勺，香油一勺搅拌均匀

凉拌鸡爪的做法步骤：5 5把所有的配料倒入鸡爪中，放入泡椒，放多少根据个人来放

凉拌鸡爪的做法步骤：6 6倒入调好的料汁，搅拌均匀

凉拌鸡爪的做法步骤：7 7保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上