日本松叶蟹拍卖竟然高达16万，为何这么贵呢？

11月6日，日本的松叶蟹也进入了正式的捕捞期，而这次捕捞期更会持续到明年的3月。而在日本的宾库县，更是举办了首次松叶蟹的拍卖会，其中一只达到1.5公斤的松叶蟹最终拍卖价格更是达到了16万元，可以说是天价。这么贵的螃蟹可也是很少见的，但却又是很正常的。

毕竟松叶蟹是日本、加拿大以及俄罗斯海域特有的物种，它又称北太平洋的雪蟹，一般只生长在200米深的海中。所以它也是日本极其珍贵的食物，更是频繁的出现在日本的电视剧中。同样它也是日本的三大名蟹，其余的两个则是红毛蟹以及帝王蟹。

松叶蟹的肉质是比较甜美的，很滑嫩。在冬季繁殖时，食用是最佳的。同时松叶蟹更不能人工养殖，只有在繁殖期的时候，他们才会从200米至600米深的时候迁入近海区域。这时候的松叶蟹才容易被人捕捞，当然为了保护这种松叶蟹，关于捕捞也是有规定的。

而日本的松叶蟹更是分为雌雄两种，雌的松叶蟹个头较小，价格也比较平民。但是雄性却很高，所以它在日本也是一种价值不菲的食物。当然除此之外还是有其他原因的，首先是日本人会对松叶蟹进行包装，其次是松叶蟹本身比较稀少和名贵。

再加上松叶蟹通常都是生活在海底，只有繁殖时才会爬到浅海。而它的生长周期也比较长，要经过很多次的换壳。雄蟹的生长周期更是长很多，也就导致了松叶蟹是非常稀少的。尤其是日本在捕捞松叶蟹时，对它们的年龄有非常高的要求，只有8~10年的蟹才会被选取。而且松叶蟹肉质鲜美，这也就是松叶蟹昂贵的原因。