干红和赤霞珠的区别

原料、颜色、味道等区别。

1、原料区别：赤霞珠干红是由赤霞珠葡萄制作的，赤霞珠葡萄最好生长在排水良好、不太肥沃的土壤中。干红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质。

2、颜色区别：赤霞珠干红呈淡宝石红色，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。干红葡萄酒呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。

3、味道区别：赤霞珠干红带有黑醋栗、浆果的水果味，有一些胡椒的感觉。干红葡萄酒有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。