三国演义动画版在那一级收的黄忠魏延？

第二十七集 智取南郡

根据《三国演义》记载收黄忠、魏延是在赤壁之战后，刘备娶孙夫人之前。

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动画相关目录是：

第二十六集 火烧赤壁 第二十七集 智取南郡 第二十八集 甘露寺（上） 第二十九集 甘露寺（下）

所以应该是 第二十七集 智取南郡