香港有哪些经营数十年，又一直保持好水准的美食老店？

天然椰子号（地址：北角马宝道46号铺）

这家店已经有50年历史了，不仅在当地受到关注，外来的游客也是一拥而上。能把椰子做出这种味道的店铺，在香港只有这一家，而且还是保留了椰子纯正的味道，没有添加剂。老板每天都亲历亲为，早早起来榨汁椰子、和面蒸糕。做出来的椰子糕也是美味一级棒。

爱文生大排档（地址：石硖尾石硖尾街1号C地下）

虽然这是一家装修比较简陋的店铺，在路边不太显眼，但是这家店已经有六十多年的历史了，在这里可以吃到香港最正宗的家常菜。菜品日常但是食材新鲜，火候恰到好处，不亲自去都感受不到吃饭的氛围和味道，和他的价格简直是成反比。

金记冰室（天乐里6-18号恒安大厦地下D、E铺）

这是一家有六十多年的茶餐厅，每一样菜品都不会出错，当地人都喜欢到这里喝茶，比起网红推荐的打卡点，这种小小的店铺更有吸引力。我在这家店里点了一杯冻柠茶和一份咖喱鸡扒面，随便补充了点体力，但是味道一点都不随便。鸡扒非常好吃，每咬一口都会爆汁，而且外酥内嫩，吃货的天堂。

除了这几家，还有很多，比如说何洪记、阿拉丁咖喱屋、沉记云吞面，这些据说都非常不错，香港那么大，好吃的当然也不会少，时间充足的话，慢慢发掘。