合肥好吗？
语言文化
合肥方言:合肥方言属于江淮官话。目前市区的口音已经被普通话严重同化，音韵基本失去了江淮官话的特点，只剩下声调特点和发音方法。只有在城外的肥东、肥西、长丰，还保留着传统的合肥方言。
名典料理
泸州小吃，具有浓郁的地方特色，和泸州菜一样，在安徽烹饪技艺宝库中占有相当的地位。历史上，泸州曾是三国和东晋的古战场，居于江淮和巢湖北口之间，明清政府分别掌管庐江和巢湖。解放后成为安徽省省会，成为全省政治、经济、文化和交通中心。得天独厚的政治地理条件，使她能够博采全省各地小吃之名，传承古泸州小吃之精华，兼收并蓄，异彩纷呈。
特别是抗战胜利后，省会迁到合肥，小吃大发展。当时小吃占餐饮市场的70%左右。除了少数店铺外，大部分都是摆摊，在巷子里买，以炒臭干粮、盐茶单、糖炒芝麻、绿豆籽、南瓜饼、馄饨、白糖饺子、韭菜盒子等品种居多。有的店经营好，以工艺精湛著称，如刘洪生的鸡汤刀削面、馄饨饺子、香菇鸡肉饺子、吴洪发的鸡血糊；来自长春的米粉肉；“小南园”的汤圆和鸡蛋包子；“广寒宫”的蟹黄汤圆；《五味斋》中的元宵五味；“大雅楼”的汤圆；明觉寺的腊八粥；“快活林”的锅贴；“福兴园”有炒烧饼、蛤蟆饼、荠菜园。还有一些茶馆，如万华楼、佛照楼、会宾楼，有小花狮子头、小烧、四色小笼、冠饺、韭菜春卷，也是蛮有特色的。一些店铺因小吃出名后，也有人模仿并与之竞争，如杜宏生、赛宏生等。
新中国成立后，在党和政府的关怀下，泸州小吃在继承传统的基础上创造了许多新品种，使古老的泸州小吃焕发出青春的光彩。泸州小吃的风味和饮食习俗与南北方不同。有一句顺口溜“麻糕、玉带糕、寸金、切片、烤饼、刀削面、馄饨、干饺子、香油、包子、油条包龙灯”。前两句指的是泸州糕点，后两句指的是泸州小吃。这些小吃没有北方的浓，也没有南方的甜。都是甜咸适中，讲究鲜香。“龙灯节包油条”的饮食习俗很普遍，就像北方的炸糕卷大葱和苏联的土豆烧牛肉一样，密不可分。龙灯节一个人吃香但干，油条一个人吃糯但腻，龙灯节裹油条互借风味，甜腻可口。
面食在泸州小吃中一直居于首位，不仅制作精美，而且种类繁多。比如，在饺子中，有蘑菇鸡肉饺子、馄饨饺子、干饺子、粽子、煎饺、鸡蛋煎饺等等，各有特色，口味各异。此外，如庐阳汤包、刀削面、罗汉肚脐、鲜肉麻球、小花狮子头、蛋蛹酥等也是美食中的佼佼者。如“罗汉肚脐”形似罗汉肚脐，色泽乳白，花层酥脆，中间有层层凹陷，如金线缠绕，线条清新，造型独特，重油而不腻，酥香四溢，多种果味香料。是宴请和馈赠亲友的好零食。泸州小吃好吃和厨师的技术有直接关系。零食的品种是精细的，工序也很多。如果马虎，就会变形，走味。所以他们很注重技巧的运用。
泸州小吃的制作工艺主要有蒸、煎、炸、烤、糊、烘，其中又有擀、拉、裹、擀、切、揉。比如“香菇鸡肉饺子”，要经过馅、挂汤、和面、和面、拉面、包馅、装锅、装碗、配料等十几道工序。哪一道工序马虎，都不可能有“香菇鲜鸡汤，饺子皮薄馅嫩”的效果。泸州小吃的特色还表现在馅料的严格制作和油温的控制上。做馅要讲究鲜、嫩、香，比如“庐阳汤包”。馅料一定要三分肥七分瘦，馅料要带皮冻，这样汤才鲜嫩。汤圆、粽子、豆腐干要注意用豆腐干做馅的准备，软嫩香。“荠菜园”和“韭菜盒子”讲究以韭菜、荠菜为馅，入口留香。油温控制方面，比如“罗汉肚脐”，总是要有50%的油温，油温高或低都不合适。“花狮头”是锅里五成油，逐渐加热，直到成熟酥脆，一拍即破。随着人们生活水平的提高，人们对小吃品种的要求也越来越高，泸州小吃很多店铺都有一些比较知名的品种。如今天泸州宾馆的糯米油香，小花狮子头，泸州汤包，还有独具特色的蛋花锅贴，鲜肉丸子。鸡蛋煎锅先蒸，再煎。八个饺子鸡蛋和一个鸡蛋一起炒饺子。鸡蛋金黄透亮，外皮柔韧有嚼劲，馅料鲜嫩可口。“鲜肉麻球”外面饱满，里面中空，肉馅在中间翻滚，又香又好吃。泸州烤鸭店的“鸭油烧饼”金黄饱满，酥脆有创意。光明酒家的“鸡蛋饼”油油酥香。面条在平锅两面轻煎，一面打开就把准备好的鸡蛋压进去。鸡蛋是面对面煎的，很优雅。九狮园的鸡油蒸饺是用鸡油蒸的，新鲜可口。
此外，合肥饭店的庐阳汤包、腊八粥、合肥酥烧饼、罗汉肚脐、大酒家，西海饭店的鲜肉包、早茶，北国饭店的豆汁、豆脑、粽子，逍遥饭店的鸡血糊、元宵，淮上饭店的豆脑饼，黄山蔡慧馆的蚕蛹饼、烧饼、鸡汁蒸饺，都为庐州小吃增光添彩。
文化和艺术
徽剧
我省古老的地方戏之一，起源于明代，兴盛于清代。乾隆五十五年(1790)，为庆祝高宗八十大寿，浙江盐务大臣招纳徽班进京祝寿，徽剧名家高浪亭带“三清班”进京。不久，四喜、春台、春晖班也相继进京，并称“四惠进京班”。徽班入京后，以其唱、读、做、玩的优美表演艺术，迅速占领了北京的舞台，形成了徽班被要求在剧场(高级剧场)演出，徽班也被要求在更大的剧场(普通剧场)演出的盛况，如广德楼、广和楼、三清园、广东园等。北京是当时的帝都，是全国的政治、经济、文化中心。各剧种最具代表性的班社都集中在这里，形成了相互竞争、相互融合的局面。嘉庆年间，会徽与西方(即秦腔)的对峙形成，取代了原本主导舞台的“雅部”和“花部”。道光年间，徽剧吸收了北京汉剧、京剧、秦腔的长处，并与北方语言相结合，发展成为京剧。徽剧还影响着南方各省的赣剧、云南剧、吴剧、粤剧和桂剧。
黄梅戏
它是安徽省的主要地方戏，也是中国的代表剧种之一。其特点是能歌善舞，善于抒情，贴近生活，唱腔优美，表演简单细腻，韵味醇厚隽永。发源于湖北黄梅县，成长于安徽安庆，从民间民歌发展而来。黄梅戏原名黄梅调或采茶调。道光清前后，在鄂、皖、赣毗邻地区形成了一种民间小戏。后来又与民间歌舞、音乐相结合，吸收了青羊戏、徽剧的音乐和表演艺术，演了一出大戏。唱歌擅长抒情，分为花腔和平词两类。花腔主要用来唱小调，而平仄常用来表现大段的叙事性和抒情性。往往以歌舞的形式，简单健康的风格来表现人物。伴奏的主要乐器是高虎，配以其他民族乐器。现在从音乐方面发展了唱腔和伴奏，使得旋律更加优美。黄梅戏的代表表演艺术家是已故的，其主要剧目有《仙女下凡》、《女子徐》、《牛郎织女》、《看灯夫妇》、《打猪草》等。部分优秀剧目在华东及全国戏曲演出中多次获奖，并被拍成电影、电视。新中国成立后，黄梅戏剧团、黄梅戏院校和研究机构不仅存在于合肥和安庆，还存在于江苏、湖北、福建、江西、吉林、浙江等省，其影响和声誉远至港澳和东南亚。
鲁戏
是我省的主要剧种之一。流行于安徽中西部广大地区，原名“道起戏”。相传太平天国时期有专业的班社，以大别山民歌和江淮之间的歌舞为基础，吸收了端宫戏、黑子戏、门歌等剧种的唱腔和剧目。有的班社分别与徽剧、京剧合演，逐渐发展为鲁剧。其特点是唱腔丰富，表演朴实真实，剧目清新，语言通俗，乡土气息浓厚。歌唱分为主旋律和花腔两大类，用假声唱法称为“小嗓”。在唱腔中有一个帮助他人的平台，声音洪亮宽广，以此来烘托剧情，渲染气氛。表演艺术简单活泼，打击乐丰富，几乎是一出戏，一套锣鼓。演员的形体舞蹈是在锣鼓声中表演的。平时站着唱歌，然后做一些表演；唱了一会儿，就跟着打击乐跳了起来，舞姿优美，花样翻新。鲁戏有200多个剧目，其中《休丁香》、《乞学钱》、《借罗衣》、《卖花》、《秦香莲》取材民间，艺术水平较高。合肥等地有鲁剧团，曾在北京怀仁堂演出，好评如潮。
鲁戏
庐剧是安徽省著名的地方戏。以大别山、淮河一带的山歌、山歌、门歌、花鼓灯等民间歌舞为题材。因其创作和表演中心在安徽省中部，古时属庐州管辖，故近200年来被称为“庐剧”。
鲁剧分东、中、西三部，各具特色，乡土气息浓厚，表演生动活泼。传统剧目近300种，分为小戏、破戏、地方戏三大类。鲁剧唱腔分为两类:主旋律、花腔，主旋律包括“二凉”、“冷调”、“三七”、“正调”、“丑调”。
建国后，鲁剧在艺术上有了很大的改革和创新，乐曲由单纯的锣鼓伴奏改为了弦乐器伴奏，并尝试了电声伴奏。歌唱与表演融唱、舞、说、唱于一体。继承传统，又有创新，我们可以演古装剧，也可以演现代戏。很多剧目被整理出来，有的成为保留剧目，有的被拍成电影电视，深受观众喜爱。
在合肥旅游，鲁剧似乎是一个必须的。庐剧的主要表演团体是合肥庐剧团，主要演员有凌、、、胡拥军、等。剧团成立48年来，编创演出了147部现代戏和138部古装剧，出版了大量的鲁剧音像卡带。代表剧目有《双丝带》、《借罗衣服》、《要学钱》、《打芦花》、《休紫丁香》、《秦雪梅》等。
景点
合肥重视环境治理，改善城市卫生，加强城市园林绿化，发展旅游业。城市园林绿化面积718公顷，人均公共绿地7.56平方米。在进一步绿化环城园林的基础上，古城周边的“绿锦带”上新建了四个自然景区，素有“一条项链，四颗珍珠”之称。在以往整治“庐阳八景”的基础上，新建了蜀山森林公园、植物园、华冲公园、杏花公园、瑶海公园、清溪公园、银河公园等十大自然景区。，而城外的几个街区都配有花园，让城市变成了一个五彩缤纷的绿色世界，城中有花园。65438-0992合肥被评为国家园林城市、国家卫生城市。经过公众推荐和反复论证，评出了“合肥新十景”:
逍遥古今即逍遥津公园。公园占地365，438+0，3公顷。整个公园翠玉环绕，碧水荡漾。有梅花、牡丹、杜鹃、藏幽、盆景、单山等园林和动物园。水上有亭台楼阁，有羽毛，名胜古迹都包含在其中。可以说园中有园，园中有景。
包公庙、包公陵园、清风亭、服装、厉安全井、包河秀水形成了独具风格的独特景观。水面波光粼粼，游艇荡漾；楼台亭，古朴壮观；古建筑雕梁画栋，古色古香；包公的雕像庄严肃穆。还有水边长廊和石峰拱桥。两岸垂柳，水中青莲香，红墙绿荫环绕，曲径通幽，真是各种景观的景点。
环城翡翠就是环城公园。景区长8-9公里，占地137，6公顷。这是一个多功能的开放式公园。围绕古城，全园分为春、夏、秋、冬四个景区。松树挺拔，柏树参天，绿草青青，藤蔓攀援。另一座巨型雕塑“鲲鹏展翅”位于其中。还有鸣鸟穿梭，游人漫步。奇妙的景色，景色相连，就像一条绿色的翡翠项链，上面镶嵌着四颗璀璨的珍珠。
教弓弩梵天古教女奴台，教练曹操是三国时弓弩手的有力平台。台上有座庙，是明教庙。庙里有一口梵天钟。以前每到午夜，和尚们就以紧十八、慢十八、不慌不忙十八的频率和节奏敲梵天钟。钟声悠扬，好的听到都觉得舒服。过的人听了觉得后悔，恶的人听了觉得害怕。
蜀山肖春大蜀山是合淝镇的山。如今这里有苗木花卉基地、野生动物园、安徽第一画廊——蜀山画廊、安徽名人园、生肖园、皮特博彩弹射击娱乐中心、樱桃园、玫瑰园、枫林。合肥高新技术产业区也位于山东一侧。每年春天，当你爬上山顶，可以看到淡淡的渔帆，鸟儿盘旋，蝴蝶飞舞，蜜蜂嗡嗡，听着鹿鸣，闻着花香，仿佛置身仙境。
五里洪飞是五里墩立交桥。该桥建于城西五里墩，为四层立交，是安徽省第一座高标准公路立交桥。桥梁最大高度为21米，长度为1100米。飞桥如十几条龙过江，东西南北畅通无阻。每到夜晚，十几条龙被点点灯光点缀出五彩缤纷的飞行彩虹，为今天的合肥增添了一道亮丽诱人的风景线。
琥珀飘带是琥珀山庄。建在城西，是一个建筑风格和园林风格独特的住宅小区。整个民居建筑，借鉴了皖南明清古建筑的风格，依山傍水，依坡而建，形成了园中有屋，绿树掩映，玲珑剔透，五彩缤纷的美丽景观。建筑就像一块块天然琥珀。此外，假山，亭台楼阁和小桥点缀其中，使整个地区形成一个美丽的花园。整个社区集居住、休闲、观光于一体，不仅是一个现代化的高级住宅区，也是合肥一道亮丽的风景线。
泸州灯光早在上世纪80年代，合肥就制定实施了全城亮化工程。经过几年的建设和发展，合肥全城终于亮起来了。每当夜幕降临，霓虹灯、柔性灯箱、轮廓灯、广告灯、彩色路灯，无论沿街的高楼、店面等建筑，都在此起彼伏地闪烁着，照亮着豪宅，映照着城市的辉煌，就像翡翠宫搬到了人间，就像银河坠入了人间，让整个城市成为不夜城，五彩缤纷，彰显着它的辉煌。
花园艺术韵位于市中心的花园街。过街花池，绿草如茵，繁花似锦，《手世界》、《人生？运动、恒常、图腾柱、日晷等构思精巧的雕塑布置其间，彩虹拱门之上，喷泉、小桥、曲径穿插其间。虽然是人工景点，但却别出心裁。每逢节假日，游人慕名而来，或漫步，或休憩，或拍照，流连忘返，他们都称赞花园是合肥市中心一个具有独特艺术魅力的美丽地方。
王武遗迹位于长丰县吴山庙镇，属该市管辖。吴山寺是五代时供奉吴王的寺庙。吴王庙，雕梁画栋。楼内有雕像和碑文，庄严肃穆。吴王杨行密，合肥人，唐末起兵于庐州。两年后(902年)，被唐朝封为吴王。吴王在官中清贫淡泊，死后丧事简朴，深为后人景仰。所以他不得不建庙祭祀，成为人文景观。大革命时期，合肥革命的先行者蔡发动了历史上著名的吴山寺起义，打响了合肥武装反帝、铲除封建军阀的第一枪。为纪念这次武装起义，今天在吴山寺起义旧址建了一座纪念碑，为今天的吴山镇增添了新的辉煌和光彩。今天，人们来到吴山镇祭祀吴王，或祭奠纪念碑，缅怀革命先烈。来这里观光和悼念的人络绎不绝。
城市环境、设施等条件的改善，极大地适应和促进了改革开放的深入发展。合肥先后与西班牙的圭里米、布琼布拉、塞纳里奥、弗里敦、哥伦布、奥尔堡、莱里达等城市建立了友好城市。每年来合肥参观、考察、交流、探亲、观光、商务活动的港澳台同胞以及海外华侨、华人、外国友人络绎不绝。合肥正以雄厚的实力、充沛的活力、优美的生态环境、文明的社会环境跃入中国大城市之林。
其他有趣的地方
文物包公寺瑞水之战遗址龙城遗址大城头遗址古耕遗址吴王宗彝新城遗址袁术古堆墓吴王墩古墓云门塔清真寺大陈墩遗址逍遥津公园刘铭传故居三河古镇包公寺
自然风光岱山湖蜀山森林公园泗顶山浮山紫蓬山国家森林公园琥珀湖双峰湖旅游度假区
最佳旅行时间
合肥四季皆可游，自然风光优美，古迹众多。每年4月至10为最佳旅游季节。合肥属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，日照充足。年平均气温15.7℃，最冷月1，平均气温2.4℃，最热月7月，平均气温28.4℃。年平均降水量约为1000 mm，春秋夏交期雨水较多。年平均无霜期228天，年平均相对湿度77%。主要自然灾害有干旱、洪涝、寒流、低温、阴雨、倒春寒、大风和晚霜。
去买东西
合肥的土特产主要有羽扇、巢湖银鱼、大闸蟹、虎皮金桔蛋、竹黄雕等。此外，作为省会，安徽各地的土特产和著名手工艺品都聚集在这里，如泾县的宣纸和宣笔，歙县的徽墨和歙砚，芜湖铁画，凤阳画，界首陶瓷，富力记烧鸡，淮北口子酒，亳州贡酒，砀山酥梨，黄山毛峰茶和安徽祁。
合肥商业中心位于长江中路和金寨路之间。城隍庙小商品批发零售市场、中国食品市场综合商场、坝上街农副产品批发市场，以及近年来迅速崛起的安徽市场、长江批发市场、东方商城、瑶海家具大世界等，在省内外颇具影响力；合肥百货大楼、鼓楼商厦、商都、乐普生商厦、百盛、顾靖假日、瑞景等大型现代化综合商场，形成了合肥商业网点的骨架。
合肥小吃
1.三小口金曼的刨冰很好吃，比好利来的好多了。夏季购物甜品首选。
2.三孝口蔡文大厦在南面大约100米处。有个坐西向东的小店“大老刘”。牛肉粉丝砂锅卖得很疯。
3.一仓巷西口(三中附近)有一家“刘武拉面”(牛肉面和牛杂面都是3。一碗5元)
4.合肥淮河路的必胜客有好吃的披萨(两个人可以点9寸庄和一份鸡翅配一份沙拉)。
庐江路上有一家“土门烧烤”。喜欢吃眼镜老板烤的鸡翅(2元一串)和羊脆骨(1元一串)。
6.合肥淮河路避风塘附近有一家很好吃的炸鱼(35岁女人炸的)。
7.合肥苏州路三中对面的庐州夫人，味道不错。有空可以试试。
8.三孝口后面有个小天三九天，牛肉面味道不错。
9.七桂堂全伟面馆的纯汤牛肉面很不错。
10.商业之都苏州路北的make it mine里面的牛肉蛋炒饭和牛肉粉丝也很不错，价格还算便宜。
11.苏州路肯德基右侧有一家芙蓉大包(65438+牛肉鱼香肉丝0.5元一个推荐)。
12.我也觉得梅山路三河和肯德基旁边的水饺店的饺子很好吃。
13.淮河路百胜对面有一杯很好喝的奶茶(原味最好)。
14.工大南区的小吃也很不错，北区附近有个三校快餐，那里的煎饺很好吃。
15.在泸州烤鸭店旁边走一点路叫蜀渝山寨的地方有一些很好吃的菜。建议吃一鱼三菜和蜂窝玉米。
16.商都附近，丽华巷有一家重庆酸菜鱼和大众酸菜鱼，很好吃。
17.肖明庙斜对面有一家小洋楼，便宜实惠。
18.金安徽的菜也好吃，爽口，不贵。
19.安庆路中段的“紫月酒店”，大厅6折，包厢7折，就餐环境不错。特别推荐一道菜:鲈鱼鲜嫩可口。
20.安庆路厅对面的“金庭酒店”也不错。只要能点餐，也是不错的选择。
21.步行街的“小月楼”，价格合理，吃的也不错。
22.张峥在六安路和安庆路交叉口的炸串非常有名。很多人每天都吃。
23.百货大楼后面雅戈尔之间有炸里脊串。太好吃了！
24.荣事达大道煤炭设计院站附近的世通天酒店不错，价格不是很高，环境很好。
25.合肥的三和酒家也不错。你可以试试。
26.书院的水煮鱼也还可以。
27.纽约的铁板牛排也不错，沙拉也很好吃。个人认为，不如享受。一份25元，贵宾卡八五折。
28.亳州路桥边上有名的咖啡，26元，很好喝，配的汤也好看。
29.步行街逍遥津出口附近有一条巷子。巷子里，有一家新疆阿克苏的维吾尔餐厅。里面的东西不错，正宗，不辣。
30.东七里站(115底站)对面有个锅铁饺子挺好的。很多人每天早上都去吃饭。
31.安钢人家的火锅便宜又好吃。
32.马兰拉面里的香肠海鲜饭也很好吃，便宜实惠。一份就够我吃两顿了，只要5块钱。
33.工大对面还有一家“煲仔饭”的小店，晚饭时间食客如云。
34.尚道咖啡，大约20元一份，有一个汤，一个素菜，一个蒸鸡蛋和一个煲仔饭。那里的环境很好，有大沙发，人少又安静，还有免费的柠檬味冰水，不用再点饮料了。
35.苏州路斜对面有一家面包店(贵妃凉皮)，每天从早到晚都在卖烧饼。
36.还有自助餐。安徽省顶楼中午才35(好像是30)。好吃又便宜。品种很多。
37.泸州烤鸭店以鸭油饼干和桂花饼干闻名。
在国际上与合肥结成友好城市的城市。
日本库鲁姆、英国贝尔法斯特、韩国奥尔堡、德国奥斯纳布吕克、澳大利亚哥伦布和智利圣地亚哥。