DHA、胆碱、叶黄素到底是什么东西呀？

1、DHA?

DHA的全称是二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”。而ARA的全称是二十碳四烯酸，也叫AA。

DHA和ARA在视网膜和大脑皮层中最多，所以对于视网膜和大脑的发育都有着重要的意义。也有研究认为，两者对宝宝的免疫功能和睡眠模式也有积极影响。

DHA和ARA最早是从母乳中发现的，比例大约是1:2。而现在市场上卖的绝大多数奶粉，为了更加接近母乳，都会选择添加这两种成分，比例大约也在1:2。

2、叶黄素：保护视网膜免受氧化损害

叶黄素，又叫做类胡萝卜素，在很多绿叶蔬菜中都可以找到，它是一种抗氧化物，能够有效地抵挡蓝光，保护宝宝的眼睛。

在日常的饮食中，通过吃一些常见的绿叶蔬菜，比如青菜、菠菜等，可以保证叶黄素的摄入。

在我国，虽然没有强制要求在婴幼儿配方奶粉中添加叶黄素，但却对叶黄素在奶粉中的添加量做了规定：1620微克/千克～2700微克/千克。

3、胆碱：促进大脑发育，提高记忆能力

胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料，而乙酰胆碱是专门在神经细胞之间传递信息的介质。当大脑中乙酰胆碱增加时，信息传递的速度就能加快，大脑也就更加活跃。

《食品营养强化剂使用标准》中规定：胆碱在奶粉中的添加量为800毫克/千克～1500毫克/千克，也就是每100克奶粉中添加量为80～150毫克。

扩展资料

根据叶黄素的各种功能，可以列举以下几种适用人群，食用叶黄素也要注意适量，搭配其余营养物质食用。

1、特定工作人员：需在正午阳光下工作者（运动员、飞机驾驶员、卫兵、交通警察）

2、患眼科疾病者：白内障、青光眼、老花眼、弱视、斜视、散光的人群，定期定量食用叶黄素有缓解作用。

3、上班族：经常使用电脑或凝视电视屏幕的工作人员和经常熬夜的人群或夜间工作者。

4、患其余病者：心血管疾病、肾脏病、尿蛋白、糖尿病患者.

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