茭白里面有黑色斑点能吃吗

这个黑点能吃，是黑粉菌，但是泡水泡出来的时候，真是像黑头，简直快引起不适了。

茭白是生长的水里的，水里存在有一种叫菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部，在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀，产生茭白。

但是在黑点比较多是情况下，大部分这样的茭白已经比较老了，吃起来可能口感就不会那么好。