鲜香入味，只要吃了一定会爱上的食物有哪些？

烤全兔

制做：1、削皮小兔子放进凉清水中4钟头，除掉鲜血；良姜、茴香、丁香花、八角、桂丁、白豆蔻、砂仁、罗汉果、荜拨、香茅草清洗，用纱布包囊。2、将泡浸洁净的小兔子各自用纱布包好，入沸水锅里走红汆10min，捞起来沥干水分。母鸡、老鸭屠宰治净，切约重200克多块，清洗血夜后入式开水中走红汆3min，捞起来沥干水分；棒子骨入热水中走红汆5min，捞起来沥干水分。3、锅中放进猪大油，烧沸五成热时放进香菜根、圆葱、姜、青椒文火爆锅5min，起锅预留。

4、不锈钢汤桶里加冷水40kg、母鸡、老鸭、棒子骨烧沸，改文火熬12钟头成大骨汤，放进香料包、炸香的猪大油、香菜根、圆葱、姜、青椒、玫瑰露酒、广东酒酿、烧刀子纯粮酒、柱侯酱、蒜蓉辣酱、生抽酱油、白砂糖、老冰糖、盐、鸡精中火烤开，用鸡精调料，入包入沙布里的小兔子文火卤2.5钟头，捞起来沥干水分除掉沙布。5、锅内倒入食用油，烧沸八成热时，将卤好的小兔子放进苕帚内（背朝苕帚底），将烧红的油淋至兔的身上炸3min至表皮松脆，捞起来反扣在盘里，上边撒香莱，配淮盐、孜然面上菜。吃时配戴一次性手套，由服务生撕破分到顾客。

原材料：长茄子2根约400克，瘦猪肉末200克，青红辣椒粒各100克。调味品：盐1克，鸡精1克，水淀粉50克，食用油1500克，小青椒（形近油辣子，长5-6cm）100克，豆瓣网油50克，白芝麻5克，调味品1：（蒜泥20克、醋30克、生抽20克、盐10克、鸡精10克、芝麻油10克、辣椒油20克）麻椒5克。制做将猪肉末加1克盐、1克鸡精搅弄成饺子馅、将长茄子直刀切花刀，夹进饺子馅集鸽蒸烂、将蒸烂的长茄子拍下来水淀粉下油锅炸成外酥内嫩、用小青椒放到木炭火上渐渐地烤，像烧烤辣椒一样，烧焦后剁细，加调味品1调为烧椒汁、将烧椒汁浇在炸好的长茄子上、浇上用豆瓣网油炒香的青红辣椒粒，撒上黑芝麻就可以。

原材料：巴沙鱼、地瓜、麦旋风、苹果色拉酱。作法：1、把巴沙鱼治净切成片，退浆后，放进低温度锅里汽车机油后捞起来沥油预留。2、把地瓜切细条，入锅中炸至金黄色金黄色且松脆时捞起来。把炸好的红薯丝放进麦旋风内，然后将滑过油的鱼肉放到红薯丝上，挤上去苹果色拉酱，稍装点就可以。