甜角的正确吃法

甜角的正确吃法是剥开外壳直接食用。

甜角又称酸豆，酸豆原产非洲，现广泛栽培于各热带地区，中国云南、台湾、福建等省区有分布，云南南部至北部金沙江河谷等地常见，海南岛南部丘陵、滨海沙荒地常成片生长，偶尔出现于红树林林缘，性喜光不耐阴、性强健，对土壤要求不严，病虫害少，树形雄伟优美。

目前市面上销售的甜角都是加工过，属于干果类的食品，所以购买后不需要自己再进行加工，可以直接剥开略微硬的外壳，直接食用里面的果肉，不过甜角的果肉比山楂的果实还要酸几倍，日常很少有人会直接食用。

酸豆的生长环境介绍

酸豆为喜阳性的植物，生物习性喜光热，能够适应干旱炎热的环境，主要生长在热带亚热带地区，同时能够适应季风性气候。温湿度是影响酸豆生长与分布区域的主要因素，其中心分布区的年平均温度18.2至23.8℃，最冷月平均温度12.5至15.2℃，积温6650至8600℃，极端低温零下3.9℃，年降雨量540至1201毫米，年平均相对湿度50至79%。

例如在马来西亚南部，多雨的气候特点，导致当地的多数酸豆树出现生长发育不良的情况，酸豆属深根性树种，根系发达，生长较快，对土壤要求不严，酸、碱性土壤，沙质或粘性土壤上均可生长，尤喜酸性冲积土，也能在瘠薄的荒坡上生长。

以上内容参考百度百科-酸豆