星尚频道人气美食2017糖醋排骨怎么做

糖醋排骨怎么做

材料

肋排骨700g、植物油、姜丝、冰糖10块、香醋2勺、料酒1勺、盐、熟白芝麻。

做法

1、 肋排骨洗净沥水后宰成小节。

2、放入冷水锅里烧开水去血沫，捞出沥水。

3、 锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化，炒到糖汁变褐色起密泡。

4、把控干水的排骨放进翻炒。

5、姜丝放锅里一起炒匀出香味。

6、炒至每一块排骨都上糖色关火。

7、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐、水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，1小时后出锅，撒上熟白芝麻即可。