想吃煎饼馃子在家该怎么自制呢？哪些步骤需要特别注意？

想吃煎饼馃子在家该怎么自制呢？哪些步骤需要特别注意？煎饼水果在天津已有100多年的历史。相传为山东回族马氏所创。起初，它不是当前的形式和味道。这只是一个油条和葱在山东煎饼卷。后来，经过不断的改良和完善，经过数百年的演变，终于形成了一个深受天津街巷欢迎的小吃品种。我喜欢吃煎饼水果。在北京，我在里面加了煎饼。在浙江，没有煎饼，所以我不得不用油条代替。在家里做的味道和在街上买的没有什么不同，味道也很棒！做煎饼水果并不难。你也可以试试。

配料普通面粉60克，绿豆面60克，黄豆面30克，2元杂皮，2个鸡蛋，葱，芝麻，豆腐乳，甜面酱，豆瓣酱，泡菜，泡菜，芥末等

[练习]

第一：如果你想自己煎，你可以把面团和面团揉在一起，然后加鸡蛋和牛奶。不要加太多的盐，因为你必须刷酱汁之后，以免使煎饼水果咸，这是不利于你的健康和美味！将煎饼炸至两面金黄色，然后取出。煎饼最重要的是它的味道很脆！

第二：将60克普通面粉、60克绿豆粉和30克黄豆粉倒入盆中，搅拌均匀，加入鸡蛋、一匙油和一匙盐，再倒入少量温水多次搅拌成糊状！

第三：做酱汁：一汤匙豆瓣5g，一汤匙甜酱5g，一汤匙豆腐乳，搅拌均匀，倒一汤匙油3G，搅拌均匀。如果你喜欢吃辣椒，你也可以加辣椒！

第四：把油刷均匀地倒在锅上，均匀地倒一勺油刷，挖一勺面糊搅拌均匀，摇动锅底使其均匀铺开。如果有刮刀，请使用刮刀！面糊凝固后，加入1或2个鸡蛋，然后将其摊开！

第六：在表面刷一层准备好的甜面酱，均匀地刷在锅的表面，然后撒上泡菜！因为做甜酱汁贴泡菜丁很方便，但不要多吃泡菜。一个月吃两次，不要吃太多！

第七：油炸凝固后，把油炸过的脆片放在上面，这样吃起来更脆更好吃！

第八：卷起边缘，从中间剪掉。如果你吃火腿肠，你可以煎一根放进去。它尝起来更美味。你最好选择6%的淀粉！把水果放在中间，把它卷起来（我做的煎饼很小，但水果很长，所以我用了一半的水果）。