蛋黄五香咸肉粽子怎么做如何做好吃

主料

糯米

1000克

咸蛋黄

20颗

五花肉

500克

粽子叶

40片

辅料

酱油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

鸡精

适量

十三香

适量

姜

一块

料酒

适量

淀粉

适量

步骤

1.肉洗净切小块，大拇指大小，每块都有肥有瘦，

2.准备好调料

3.肉放入所有调料腌好

4.放入适量淀粉

5.粽子叶和糯米提前一天泡好，粽叶要选大片的

6.蛋黄一个切两半，因为一个太大，包不下，准备开始包

7.取一片粽叶，头部减去硬梗，卷成一个漏斗状

8.下部放入三分之一的糯米

9.中间放肉和蛋黄

10.上面的叶片压下来，裹好，捆紧

11.小火煮1个半小时，即可食用