口感滑嫩的小炒香干丝该怎么做？

小炒香干丝做法

主料

香干

辅料

猪肉、葱、蒜

调料

盐、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、猪肉洗净后切丝。

2、香干洗净后也切成细丝。

3、葱切段、蒜切片备用。

4、肉丝用料酒、盐抓匀后上浆备用。

5、锅中做油，5成热时下入葱蒜炒香。

6、下入肉丝煸炒至全熟。

7、烹料酒、酱油后下入香干丝。

8、加入盐、糖、鸡粉调味后大火煸炒至香干微微发干即成。