画卷怎么做？

（1）面粉加水，将面粉和成面团，发酵充分后加入碱水揉匀。

②将洋葱切成细末，加入盐和油拌匀。将面团搓成胚，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花卷起来；

③上笼蒸一刻钟。

制造工艺

（1）将面团擀成0.5厘米厚的面片，撒上盐、胡椒面（用手均匀铺开）和油不用太多。

将面片卷起，切成宽度为1cm到1.5cm的卷。最后，这取决于您的造型能力。

取两三卷，垂直叠放，拉长，然后拧几下。

最后，将两端放在一起，捏紧，定型，然后放在锅里蒸。

②可以做甜芝麻酱、咸芝麻酱、椒盐、葱油、奶油、蛋黄、豆瓣酱。

葱油花卷

材料:

1: 3杯中筋面粉，1.5茶匙泡打粉，2根小葱，混合均匀。

2:温水1.5杯，糖1汤匙，快速泡打粉2汤匙，面粉1汤匙，混合均匀。静置10分钟。

3:玉米油和盐。

练习:

面团:将1食材放入盆中，加入2种食材揉成柔软的面团。

揉面的时候可以在手上涂点玉米油。放在温暖的地方保温，直到面团变成之前的两倍大。

将面团分成两片，每片都做成0.5厘米厚的长方形薄皮（尽量少用面粉），在上面涂上一层薄薄的玉米油，然后均匀地撒上3/4茶匙盐。

将擀好的薄面团擀成筒状（这样花卷就有层次了），每隔5厘米切一刀。

将切好的长条稍微拿长一点，捏紧两端，将其搓成花卷。将做好的花卷坯放在铺有纸巾的托盘上，放入烤箱醒发40分钟。

将醒发好的花卷坯放入铺有湿布的蒸锅中，锅内注入冷水。

打开炉子中的火，等到水沸腾并且蒸汽上升时，然后用大火蒸14分钟，转中火（在电炉中放5个）2分钟，用小火蒸1分钟。在打开盖子之前，让火保持2分钟。