转基因食品的利弊是什么？

转基因食品的利：

制造商利用基因改造使食品具有理想的特性。例如，他们设计了两个新品种的苹果，当苹果被切下或碰伤时，颜色会变浅。

这样做的原因通常是使作物在生长过程中更能抵抗疾病。制造商还设计生产更有营养或更耐除草剂的产品。

作物保护是这种转基因背后的主要原理。对昆虫或病毒传播的疾病更有抵抗力的植物，会为农民带来更高的产量和更有吸引力的产品。

转基因还可以增加营养价值或增强风味。

所有这些因素都有助于降低消费者的成本。它们还可以确保更多的人获得优质食品。

转基因食品的弊：

一、破坏生物多样性，影响生态系统由于导入新的外源基因，转基因作物增强了生存竞争和繁殖能力，使其在生长势、越冬性、耐受性、种子产量等方面。

都强于亲本或野生种，将会迅速地成为新的优势种群，取代本土作物；同时还可能通过基因“漂流”而影响其他物种。

二、转基因食品可能会使人和动物产生过敏反应和抗药性。

由于转基因食品通常是插入特定的基因片断以表达特定的蛋白，而所表达蛋白如果是已知过敏原,则有可能引起过敏人群的不良反应。