“糖蜜果”“套环儿”还叫什么？学名是什么？

糖蜜果

原料:面粉500克，酵面75克，白糖200克，饴糖50克，苏打7克，花生油适量等 .

制法1 .用面粉加酵面揉匀；

2 .另用面粉加苏打、饴糖调成面团；

3 .将酵面包入饴糖面团，用轴锤擀成约五分厚的大面片，再切成长方形块，在中间切一寸长的口，将面片的一头从口中穿过去，逐个做完；

4 .锅内放花生油，烧热，把面坯下入，炸至呈枣红色时捞出；

5 .将白糖加水放锅内熬溶至稠，把炸熟的成品放入糖汁中拌匀，倒入大瓷盘中晾凉即成 .

特点：这是山东风味小吃名品 .此蜜果为长方形，挂一层糖汁，外表光亮，中空味香，甜糯似蜜 .