麦子头叫什么

麦子头叫麦穗。麦粒的尖端叫麦芒。

麦子是麦属植物的统称，是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，麦子的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。