新手煲汤有哪些简单的汤品选择？

新手上路，或败搭怎么能只会做菜不会煲汤呢！下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！

1.莲藕排骨汤

用料：

排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许

做法：

1）排骨切大块，莲藕切大块

2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。

3）莲藕去皮，滚刀切大块，与焯水后的排骨，花生米，葱末姜一起冷水下锅，水没过排骨、莲藕，加入一勺料酒，白胡椒粉，盖盖大火炖20分钟，然后小火煲60分钟以上。（电饭锅可以缩短一半时间，炖45分钟）

4）加入适量盐调味，出锅撒上葱花。

2.玉米胡萝卜排骨汤

用料：

玉米一根，胡萝卜一根，排骨两根，葱少许，生姜一小块。

做法：

1）玉米切块，胡萝卜切小块，排骨切块（不会切的可以交给热心摊主处理），生姜切片，葱切碎。

2）把排骨放入锅中加冷水没过，加入两片姜去腥，开大火煮至沸腾，捞出浮沫，冲洗干净加入汤锅。

3）把玉米胡萝卜依次放入汤锅，之后加热水没过所有食材，开大火沸腾后转小火煲半个小时，中间注意水不要烧干，少了再加点。

4）半衫拿小时后加入食盐调味，可以少量多次加入，用勺子试试咸淡。之后加入葱花，一道鲜美可口的玉米胡萝卜排骨汤就做好了。

3.香菇炖鸡汤

用料：干香菇一把，新鲜鸡适量，生姜一块，红枣4-6颗

做法：

干香菇水泡几分钟，红枣去核。鸡清洗干净猛裂卜（鸡要选新鲜鸡），源态把所有材料全部放进锅中，水没过鸡再多点。如果是老母鸡建议砍成块。

2.开大火煲，水开后嫩鸡再煲40分钟，然后熄火焗20分钟枯旁，老母鸡的话煲80分钟。

3.最后加入适量的盐，一锅浓郁的香菇炖鸡汤就呈现出来啦！