豆腐干炒肉的做法

 豆腐干炒肉在生活中是比较常见的,以豆腐干和猪肉作为主要原料,猪肉虽好吃,但微寒,有消毒,而豆腐干,有补中益气之功效,两者组合营养丰富,滑润肌肤,是大众比较爱吃的一道家常菜。下面是我收集整理的豆腐干炒肉的做法,希望对您有所帮助!

 豆腐干炒肉的做法一

 需要的'食材

 香干、猪肉、青红尖椒、独蒜、盐、生抽、淀粉水、糖、油。

 做法步骤

 1、猪肉切片,用盐、生抽、糖、捞匀,再加入少量的油腌制10分钟。

 2、青红尖椒去籽后切件,独蒜去衣剁碎。

 3、热锅放油,烧热后,放入猪肉片,至熟捞出。

 4、热锅下油爆香蒜蓉,放入青红椒翻炒,再加入香干轻轻炒匀。

 5、加入肉,放入生抽、糖、盐调味,加淀粉水勾薄芡出锅即可。

 豆腐干炒肉做法二

 需要的食材

 猪肉250克,香干3个,红辣椒3个,香葱3根,生姜1块,老干妈豆豉半汤匙,郫县豆瓣半汤匙,蒜3粒,料酒3茶匙,鸡粉半茶匙,酱油适量,花生油适量。

 做法步骤

 1、将猪肉洗净去皮后切成薄片,用料酒、半汤匙酱油腌制。

 2、将红辣椒斜切成块,葱白和葱绿分别切成长段,生姜切丝,大蒜切片。

 3、豆腐干切成片。

 4、在炒锅中加入少量的油,放入姜丝,将猪肉炒出吐油变色。

 5、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。

 6、加入豆腐干翻炒均匀。

 7、放入1汤匙的酱油,半茶匙的鸡粉翻炒入味,放入葱蒜,翻炒几下即可关火。