雪梨怎么做好吃营养还美观呢？

一、红酒炖雪梨

主料：雪梨2个，辅料红酒300ml，冰糖1块

步骤：

1、取300ml红酒，倒入小炖锅中

2、依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。

3、利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。

4、红酒煮开后放入处理好的雪梨

5、不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。

6、加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。

7、炖好后离火冷却后装盘即可食用。

小贴士

1、雪梨容易氧化，利用煮红酒的时候处理雪梨，这样处理完红酒也煮开了，可以直接炖，减少了空气对雪梨的氧化。

2、红酒在煮制的过程中酒精挥发，煮完剩下的红酒可以直接饮用，对于美容很有帮助。

二、冰糖雪梨棒棒糖

用料：雪梨汁180克-200克，黄冰糖150克，麦芽糖50克

做法：

1、买这种大梨子水分足，冰糖敲碎点好融化，配方可以灵活运用，麦芽糖，冰糖，哪个多点都没事，只要熬到位都不影响成品

2、梨子用点盐把皮洗干净，用料理机榨成汁，我是用破壁机打碎了后过滤的

3、用密一点的筛子过滤了3次

4、把梨子汁，冰糖，麦芽糖倒进不粘奶锅，或者厚底不锈钢奶锅里

5、中火烧开，用漏勺把梨子的泡沫打掉，转小火慢熬

6、熬到130度到140度左右，没有温度计的，用筷子蘸一下滴水里马上变硬就可以了，离火用刮刀搅拌至泡沫消失，就是图片上的这个状态

7、用个小调羹快速的放入模具里，我最后一个猴子冷了硬了，又重新加热了一下，做出来颜色不一样，比较模糊

8、等20分钟左右，冷却后脱模就可以了

9、这个方子做了10颗棒棒糖

10、脱模后赶紧装袋子包装好