重庆的特产

重庆的特产有：开县春橙、武隆羊角豆干、忠县柑橘、涪陵榨菜、永川豆豉等。

1、开县春橙

开县春橙，重庆开州区特产。大小适中、汁多味浓、酸甜适度、细嫩化渣、香醇悠长。2019年12月17日，开县春橙入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。

2、武隆羊角豆干

武隆羊角豆干是重庆著名的特产，相传采仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江悠悠清风，汇数百年传统工艺，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。

3、忠县柑橘

忠县地处重庆中部、三峡库区腹心，种植柑橘历史悠久、技术先进，是全市柑橘产业的核心区和示范区，具有明显的比较优势。忠县地处暖湿亚热带东南季风区，属亚热带东南季风区山地气候。温热寒凉，四季分明，雨量充沛，日照充足，特别适宜柑橘的栽培，所产柑橘颜色鲜艳，果形美观，汁多化渣。

4、涪陵榨菜

涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

5、永川豆豉

永川豆豉，重庆特产之一。重庆的永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。

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