丸子汤的做法，冬瓜牛肉丸子汤怎么做好吃

用料? 牛肉馅 500g ? 鸡蛋

? 2个 ? 葱姜 适量

冬瓜牛肉丸子汤的做法 ?

2、把牛肉馅放到容器里，加入一点水，再加葱姜，鸡蛋，然后加入适量盐，花椒粉，鸡精，老抽酱油。顺时针搅拌，直到把肉馅打上劲！

3、锅中加入牛骨汤，（如果没有牛骨汤，也可以用水代替），水温在20度即可（因为水温过高，丸子会散掉），入锅后煮5—10分钟左右后加点盐，鸡精调味即可出锅！

4、出锅后可以根据自己的口味加一些香菜碎和香油！