西米露用椰浆好还是椰汁好

夏天很多人都喜欢吃甜品，其中西米露是人们很爱的一款甜品，西米露经常与椰汁进行搭配。制作椰汁的时候，有些人弄不懂椰浆还是椰汁，觉得它们的味道差不多，西米露用椰浆好还是椰汁好？

一般西米露用椰浆比较多，因为椰浆的味道会比椰汁更加浓，椰香味明显，制成西米露的话味道更佳。只是西米露用椰浆的话，制作过程会比较麻烦，没有椰汁来得方便。所以很多人为了省事，都会直接用椰汁而非椰浆。

用椰浆制作西米露的话，需要先将椰浆熬成椰汁。在锅中放入熬椰浆所用的水(椰浆与水比例是1:4)，水烧开之后倒入椰浆，如果想要味道更浓厚，可以适当加入一点椰子粉。加入一定量的白糖，等白糖完全溶解之后，椰汁就好了，放在一旁备用。

然后准备西米露，准备另一锅水，倒入西米之后煮开，转小火煮10分钟，焖8分钟，然后捞出放在冷水中过凉。放入到杯子里，再倒入一定比例的椰汁，一道美味可口的椰汁西米露就做好了。要是想要味道更好的话，可以加入一些水果，比如芒果、香蕉等。