鸡腿大腿和小腿区别

形状不同、大小不同等区别。

1、形状不同：鸡腿大腿形状像一个扇子，肉质相对较厚实且多汁。鸡小腿也称为琵琶腿，形状类似一把琵琶，比大脖子更细小。

2、大小不同：鸡腿大口感更为饱满、有咬劲，适合作为主菜食用。鸡小腿相对更柔软细嫩，在制作火锅或者做清汤时常被选用。