六胖的风俗习惯
那一天，父母要准备三种水果、食物和酒，带着孩子向公公婆婆告别(也就是保护孩子)，表示孩子已经长大了，不应该再祭拜了。崇拜公婆很有意思。所谓公婆，其实就是床上的“神仙”。这时要在床的中央放一个边缘较浅的大筐(竹编器具)来盛米饭。拖三支香，前面放十二碗红薯饺子，十二杯黑豆酒，红桃果，肥果，三兽(鱼，猪头，三鸟)。男孩献上的三只鸟是一只公鸡，象征旺盛，女孩是一只母鸡，祈求将来生儿育女。
离开花园的孩子要用鲜花洗澡，穿爷爷奶奶缝制的新衣服，穿爷爷奶奶赠送的红色木屐，吃一个鸡头。相传嘉靖年间(西京元年1522)，潮州府状元林大钦读书时买不起红鞋，就穿了红皮鞋。有一天，他放学回家，看见一个老人让路人用一个“鸡头馍馍”来回应，并奖励一只公鸡给好心人。林大钦想了一会儿，用清晰的声音对他说，“去剪胡子吧。”老人忍不住说他是对的！他把自己带来的公鸡给了他。林大钦的父亲非常高兴。他暗暗称赞孩子的优秀，把公鸡打死了。煮好后，他砍下公鸡的头来奖励林大钦，以显示他的优越性。后来，林大钦真的赢得了最高奖，并闻名于世。从那以后，潮汕人认定吃鸡头是个好兆头，所以他们的孩子入学时就穿一身红皮，举一只像林大钦那样的大公鸡。当孩子们离开花园时，给他们一个鸡头。
俗话说“人口的15%就是16%”，意思是说，15、16岁以后，孩子就会跳出园墙，真正踏上人生的道路，所以被称为出园。有一首诗:
十二花沐浴水中，红木屐满香；
公婆在床上深深地鞠了一躬，跳出花园成为大人。城乡有许多大大小小的寺庙，如伯公庙、关帝庙、三山王庙等。每座庙都供奉神灵，俗称“师父”，庙多，信众多，在全县城乡都是第一。
每年初八，正月十五，或者是“老人”的生日，无论工作多忙，每家每户的主妇都要准备好水果、桃子、香烛三样，早上到庙里祭拜，这已经成为妇女们的一个坚定习俗。尤其是农历三月二十三日妈祖诞生后，留在附近的城乡市民和村民，开始带着老幼，穿红绿，提着篮子，拿着香烛，提着水果，杀猪宰羊，涌向妈祖宫祭拜。
留守民众的崇神习俗成为留守民间信仰的一道亮丽风景线。六谷一年中的第八个节日是指八个重要的民间节日，即春节、元宵节、清明节、端午节、中元节、中秋节、冬季至日和除夕。各地风俗大同小异，但都各有特色。下面仅描述其特征。
春节:拜年一定要带橘子，留下来的叫“大吉”。回礼的时候也会还给大吉，说是“大运”。招待客人，一定要放“四分金”，也就是把鸡头、鸡爪、鸡屁股、鸡放在鸡盘子里。客人吃饭的时候，尽量吃鸡，千万不要吃别的。
元宵节:在六胖的乡下，煤油灯被装在竹筒里。
清明节:扫墓必须在清明节前三天和节后三天进行。
端午节:刘著面对汉江。过去常赛龙舟，吃棕球，其中“棕桅杆”最有特色。
中原:过去在妈妈宫前举行祭奠仪式。
中秋节:有“月圆也圆”的说法，很多华侨和在外的人都选择这一天回去。
冬季至日:俗称冬节，我们吃冬节圆。制作冬节圆的时候，各家围坐在一个“米罗”(浅，沿箩筐)亭子周围，各自取出粉球，搓成类似大理石的冬节圆，放进“米罗”里。越不均匀越好。这叫“父子公孙”圆，象征新年。
除夕:家庭聚餐，称为“围炉”，意为欢乐团聚。平时一家人不管散到多远，都要在除夕前赶回家团聚。“围炉”后，长辈要给小辈“压岁钱”，会挣钱的小辈也要给长辈红包。在这一天，你不能制造噪音和打破盘子，碗和其他器具。如果你打破了它们，你可以说一些吉祥的话来弥补你的错误，比如说“开口发财”，这象征着全家从头到尾都是满满的。家里的水缸要装水，米缸要装米。来象征“一年多”是室内外灯火通宵的夜晚，家家守岁，俗称“守岁”。零点，家家户户放鞭炮。
其他的还有重阳节，农历九月初九。在这一天，六枝城乡的人们经常去凤凰山看日出。五谷为主命，即农历十月十五，农民烹煮瓜果豆穗，杀猪鹅祭祀谷神。五谷主命传为神农。送灶，即腊月二十四，家家户户准备各种供品，放在灶前祭拜，送灶神上天报效。正月初四要打扫屋子，准备一坛清水和稻草，在炉子上上香，迎接灶神的归来，俗称“神坠天宫”。人生有四大礼仪，即:出生仪式、离园、婚礼和葬礼。自古以来就有繁简之分，主要的地方特色有:
生日仪式:怀孕被称为“幸福”和“身份”。怀孕期间有很多禁忌，如避丧、剪布缝衣、钉墙、开工、禁食虾、鹅、番鸭、羊肉、牛肉等。满月叫“对月”，亲朋好友互送猪肉鸡蛋祝贺，主人请亲朋好友吃酒菜，让宝宝出产房看天，产妇出产房。奶奶想送一件新衬衫和裤子，一个新腰袋，一条新背带和一个新摇篮。每年宝宝叫“右岁”后，父母都要给他过“生日”，平时让他吃鸡蛋。51岁叫“长寿”，要“过个大生日”。有的复杂的简单，复杂的要大摆宴席，请亲朋好友吃菜喝酒。“造寿”是对诞生仪式的纪念仪式。
花园外:看花园外。
婚礼:古代实行“六礼”，即求婚、订婚、聘雇、邀客、迎客。新中国成立后，婚礼有所改革，多以自由恋爱为主。但随着人们生活水平的提高，大婚礼崇尚奢华。在城市，婚礼往往在饭店举行，招待客人，而在农村，有些已经做了几十桌，留给人们追求的是“越热闹越好”的氛围。
丧葬:城乡有区别，有六个标准程序:一是将尸体停在祠堂或堂内；二是向亲友报死讯；第三，子女要送别死者，死去的女子要等父母看到后才能盖棺；四、丧，亲友到灵堂祭奠，家属日夜醒，拂晓哀恸；第五是枢，又称“丧”；六是把死者带回门口，家人会在队伍里迎接。以后“前七天”到“后七天”都要拜。黄流镇茶北地区的村民都来自福建和江浙一带，属于客家聚居地。它的风俗习惯有很多独到之处，比如村民的好客，大大超过平原地区的人；语言上也不同于其他客家人，客家话更重，更乡土；女人和劳工不比当地男人少。
(1)婚姻。建国前，察北地区的婚姻受制于媒体之言，父母之命，以及“算计”之口。在一些高寒山区，贫困家庭收养“童养媳”，从小订婚终身，少数富裕家庭三室四妾。中华人民共和国成立后，人民政府颁布了新的《婚姻法》，禁止和废除不合理的旧婚姻制度，撤销童养媳的婚约，允许寡妇再嫁，男女平等，婚姻自由。大跃进和新中国时期，各村大批青年男女参加集体农田劳动，在劳动过程中彼此建立了感情，确立了夫妻关系。例如，茶北村的胡和柘溪村的刘都是在劳动现场结婚的。他们都可以自由恋爱和结婚。上世纪70年代中期，茶北乡举行集体婚礼，全乡男女同时结婚，突破了结婚当天看日子的旧习。上世纪80年代，新式婚姻大行其道，比如旅游结婚，不办酒席。然而，随着人们生活水平的提高，婚礼礼仪被重新重视起来。
(2)葬礼。解放前，由于历史传统，有钱人服丧时做佛事，称为“七七赈灾”。请按地理神仙选墓地，花钱如流水。贫穷的家庭借钱过着节俭的生活。中华人民共和国成立后，人民政府宣传破除迷信，呼吁废除封建习俗。较大的村庄有南、圪下、金刚、茶北等村。村民们有意识地组织老人协会，倡导简朴的殡葬服务，有效地互帮互助，移风易俗。
(3)庆祝。当地村民结婚，娶媳妇，生孩子，进新房，过生日。每逢大部分喜庆的日子，主人家的亲朋好友和村里的长辈都会聚在一起，办喜酒，吃喜糖，热闹非凡。70年代末，在一些喜庆的日子里，请村民去看一场电影，增加节日气氛。
(4)民俗。
邀请。每当村民做好事，都会发出“邀请”，分为满帖和半帖两类。十二大帖叫全帖，简单帖叫半帖。全帖请外地家人、亲戚、长辈，半帖请本地人、亲戚。当主人有喜事需要办酒席时，如娶媳妇、生孩子、过生日等。他必须向他的亲戚和朋友发出邀请。一般收到邀请的人不能拒绝，但必须参加当时的宴会，但必须带礼物表示祝贺。对于“殡仪服务”这一类，不需要发邀请函，而是派人口头公告。公告后，被通知人必须给举报人红包和零食。吃零食的时候，桌子上一定要放四个小圆片，以示感谢，祝他平安。
徽章。在当地山区仍有一些古老的迷信和俗风。每当村民家中有人生病，不明预兆生病，就要叫“占卜”先生来算卦或画符，驱鬼(俗称送书鬼)。
第二次埋葬。察北地区至今仍有一种奇特的死者葬礼。普通人死后，请地仙看个吉地，先用土葬(也叫大葬地)；若干年后，为逝者做风水。如果逝者不吉利，那就要60年才能做风水。
第一次安葬叫大葬或送土。在山上选好地方后，挖山洞，把穴位挖成防空洞的形式。根据山势，挖一个比棺材还大的隧道，把棺材放进去，然后封好墓面。
若干年后，打开墓面，拉出棺材，打开尸骨，按照人体的顺序摆放陶罐。陶罐被称为金罐。如果死者的骨头都腐败了，就要往金罐子里放一把土。然后把罐子盖上，放在预先挖好的风水洞里，请泥水匠用石灰建造一个永久的坟墓。坟墓的底座大小不仅显示了死者的身份，也代表了死者家庭的财富和社会地位。
如果死者的年龄和死亡时间不吉利，当地人称之为“落枕”，死者的后代和亲属不能哭，会给后人带来不祥之兆。大葬之后，风水必须在100天内修复，否则要60年才能进行，这60年内没有后人可以去扫墓。