牛大力外层皮要剥掉吗?

牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。是一种药材。多作食材用，比如做牛大力猪骨汤、牛大力枸杞炖鸡汤等；也可以泡酒，只稍晒干切块即可。

一般情况下，其使用并没有剥去外层皮。

药用价值

性味归经：甘，平。归肺、肾经

功能主治：补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，治肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。

用法用量： 常用量30～60克，0.5～1两。