一人食小份制年夜饭需求增加，你们家的年夜饭是怎么样的？

春节是中国人一年中重要的传统节日，在辞旧迎新、万家团圆的时刻，年夜饭显得尤为重要。除夕这一天的晚饭叫年夜饭，许多地方也把年夜饭叫?合家欢?。一家人围坐在一起，在观看央视春晚的欢声笑语中，***享美味佳肴。年夜饭是一年中最讲究的大餐。

一个人也要有年味！随着春节的临近，如何吃年夜饭成了大家关心的话题。由于受疫情影响，对很多人而言，这恐怕也是最特殊的一个春节?就地过年，乃至独自过年。在就地过年倡议的推动下，不少人选择留在工作地过年。对于异地上班族而言，以往返乡就能吃到现成的热腾腾的年夜饭，今年却只能自己解决，年夜饭成为了让年轻人头疼的问题。敏锐的商家从中嗅到了商机。据媒体走访，发现许多超市推出了年夜饭套餐，有的甚至创造性地推出?一人份?套餐，很大程度上解决了上班族们的春节做饭难题，一人食小份制年夜饭在市场里悄然盛行。

要不要来我家吃年夜饭？除夕之夜，阖家团圆，做年夜饭一直都是个?大工程?，不少家庭从中午就开始忙活，提前处理鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜，煎炸烹煮忙忙碌碌一下午，才能准备好一餐丰盛的年夜饭。我家的年夜饭也是有许多传统菜色：?清蒸鲈鱼?鱼，寓意美好，象征年年有余，是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩，用来清蒸最为合适，改刀塞入少许辅料，摆好造型置于盘中，旺火蒸8分钟即可出锅，淋上蒸鱼豉油，再鲜美不过了；?卤味?家家户户都有卤味，卤鹅或者猪，是我们当地的习俗，

据小编了解，中国每个地区都有各自不同的菜系，相应的有其特殊的含义。我国幅员辽阔，南北习俗不同，年夜饭也略有差异。北方人一般包饺子，南方人做年糕，水饺形似?元宝?，年糕音似?年高?，都含有吉祥寓意。很多北方人晚上十二点新年钟声一敲响，就开始吃饺子，取新旧交替?更岁交子?的美意。又因饺子的形状很像元宝，一盘盘端上桌象征着?新年大发财，元宝滚进来?。有人家还会把硬币用开水消毒后，包进饺子里，谁先吃到就预示着新的一年里更有财气。北方人年夜饭的吃食很有说道，不管家里条件怎么样，年夜饭都要凑上一大桌子，有荤有素，有凉有热。鱼象征年年有余，豆腐寓意都富，红烧狮子头代表鸿运当头。随着时代的发展，年夜饭菜的做法百人百样，出发点都是一个，新年要有新气象。

在这小编给大家提前拜个早年，祝大家新年快乐，牛气冲天！