请问如何选择餐具？尤其是堂食类？

选择餐具最重要的就是选择其材质，因为尤其是堂食类餐具是直接接触入口食物的，所以材质很重要。

一般来说，餐具和瓷盘、盒饭盒、不锈钢餐具、纸碗、茶杯、酒杯、调味餐具都是餐具。但是，从狭义上讲，普通的餐具分为餐具和杯子。在这里，我们专注于在餐厅用餐的餐具。从材质上看，用餐餐具一般分为瓷(分为高温瓷和低温瓷)、三聚氰胺(俗称仿瓷，也称美纳瓷)、陶瓷、不锈钢、搪瓷、玻璃、木器等这七种材料。

当我们买瓷器的时候，我们通常会在碗的底部或表面添加标志或图形文字。在碗上制作图文的过程分为上釉和下釉。耐磨，长时间使用后不易刮伤；釉下刮花不贵，但制作成本高，图形制作工艺要求高，画面容易粘贴。

高温瓷又称高温烧制，一般用于高档餐厅的餐具，因为高温瓷美观、坚硬、致密，吸水力弱；低温陶瓷具有光泽度、耐磨性等弱特性。低温瓷一般用于中低端快餐。高温瓷的生产成本，尤其是能源成本，远远高于低温瓷，所以高温瓷的价格一般较高，低温瓷的价格则较低。

三聚氰胺餐具是一种由化学合成三聚氰胺树脂制成的餐具。三聚氰胺餐具的优点是，与陶瓷餐具相比，三聚氰胺不易碎，不易碎，价格低廉。一般情况下，陶瓷餐具可以使用半年而不用大面积的碗边敲击。然而，三聚氰胺餐具在两三年后除了颜色偏黄外，基本可以完好无损。

与陶瓷相比，三聚氰胺餐具的缺点是质量差得多。区分三聚氰胺和套餐的区别是很容易的。三聚氰胺的光泽度和硬度都严重弱于陶瓷，因此会导致餐具显得廉价而缺乏质量。因此，三聚氰胺最常见的用途是快餐。

由于洗碗机的大规模使用，再加上不可避免的人为碰撞，陶瓷餐具最大的敌人就是损耗。因此，在选择陶瓷餐具时，一定要特别注意这三个原则:用圆的，不要用方得；用厚碗圈，不可以用薄碗圈；使用高温瓷，尽量不使用低温瓷。

从餐具的购买渠道来看，一般有两种渠道：1688线上陶瓷市场和线下陶瓷市场。如果是小店铺，可以在1688上选择一个型号，然后让商家发个样品测试，测试完成后再批量下单。

综上，相信你已经知道如何选择餐具，尤其是堂食类的啦。